金鲳鱼刺并不算多。金鲳鱼的刺基本都是比较大的,而且排成一列,处理鱼时会比较容易除去,而至于那些比较细小且软软的刺,在它们体内基本是不存在的。
鱼刺是鱼类身体内部的构造之一,它能支撑起鱼类的身体,从而让鱼进行各种活动。
金鲳鱼是海鱼的一种,在我国主要产于广东、广西、福建、台湾、海南等地。
金鲳鱼鱼肉细嫩,且鲜美可口,一般红烧和清蒸食用最佳。
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